Safed is een stad in het noorden van Israël. De stad ligt in de bergen, ongeveer 900 meter boven zeeniveau. Samen met Jeruzalem, Hebron en Tiberias is Safed een van de vier heilige steden van Israël. De stad is ongeveer in 66 n.Chr. gesticht, en wordt genoemd in de Talmoed. Vanaf het jaar 1492, toen vele joden Spanje moesten ontvluchten vestigden velen zich in Safed. De stad was lange tijd een belangrijk centrum voor de kabbalastudie.

Op het hoogste punt van de stad staan de overblijfselen van een vesting. Op de zuidelijke helling ligt de oude joodse wijk, waarvan enkele huizen uit de 16e eeuw stammen. Uit die tijd zijn ook de mystieke thora-interpretaties (kabbala) van lokale rabbijnen afkomstig. Ten slotte is er de kunstenaarswijk Qiryath Hazayarim.

Op dag 5 van onze Israëlreis doen we dit door orthodoxe joden gedomineerde oude stadje aan.